​A Déli ASzC Kaposvári Kinizsi Pál Élelmiszeripari Technikum és Szakképző Iskola, valamint a Déli ASzC Kiskunfélegyházi Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Technikum, Szakképző Iskola és Kollégium 8 hentes tanulója három hetet töltött kint a dán ZBC szakképző intézménynél. A mobilitás a Közép-magyarországi Agrárszakképzési Centrummal együttműködésben valósult meg.

​A gyakorlat alatt a dán bontási és csontozási módszereket tanulták meg, megismerkedtek a különböző húsrészek bolti előkészítésével, a kihozatali számításokkal, és konyhakész dán húsételeket is készítettek.

​A feladatok között szerepelt egy hotdog-készítő megmérettetés is, ahol a kolbásztöltéstől a zsemlesütésig mindent maguk csináltak a diákok, emellett csontozási feladatokban és záró teszteken is helytálltak.

​A tanulás mellett a kikapcsolódásra is jutott idő: a diákok felfedezték Roskilde látnivalóit, bejárták Koppenhága nevezetességeit, és meglátogatták a híres Tivoli vidámparkot is. A kint töltött időszak lezárásaként tanulóink hagyományos magyar vacsorát főztek a dán vendéglátóknak és oktatóknak, majd átvették a gyakorlat elvégzését igazoló tanúsítványokat.